Vous êtes-vous déjà demandé comment soulager les symptômes de la goutte de manière simple et naturelle ? L’eau, cet élément essentiel à notre survie, pourrait bien être la réponse. En effet, l’eau est l’un des meilleurs remèdes maison pour lutter contre l’acide urique et prévenir les crises de goutte.
Elle joue un rôle crucial dans l’élimination de l’acide urique de notre organisme, tout en préservant nos organes vitaux tels que le foie et les reins. Boire suffisamment d’eau chaque jour peut non seulement diluer l’acide urique, mais également faciliter son élimination par les reins, réduisant ainsi les risques de formation de cristaux responsables des crises de goutte.
Dans cet article, nous allons examiner de manière approfondie les bienfaits de l’eau pour soulager l’acide urique et prévenir les attaques de goutte. Nous allons également vous guider pour choisir l’eau la plus adaptée à cette condition, et vous donner des conseils sur la quantité d’eau recommandée pour maximiser ses effets bénéfiques. Préparez-vous à plonger dans le monde rafraîchissant de l’eau et découvrez comment elle peut devenir votre alliée dans la lutte contre la goutte.
Mais d’abord, comprenons pourquoi l’eau est si importante dans la régulation de l’acide urique et comment sa consommation adéquate peut vous aider à éviter les douleurs et les inflammations associées à la goutte.
Pourquoi est-il important de bien s’hydrater lorsque l’on a la goutte ?
Lorsque l’on souffre de la goutte, il est essentiel de boire suffisamment d’eau. Selon une étude réalisée par la faculté de médecine de l’université de Boston, les personnes qui consomment plus de huit verres d’eau par jour ont connu une réduction de 48 % des crises de goutte par rapport à celles qui boivent un verre d’eau ou moins par jour.
La consommation d’eau peut contribuer à réduire le risque de goutte de plusieurs manières:
L’eau aide à excréter l’acide urique de l’organisme.
Tout d’abord, l’eau aide à éliminer les déchets contenus dans le sang, y compris une molécule appelée “acide urique” du corps. En diluant l’acide urique, l’eau facilite son excrétion par les reins, ce qui réduit le risque de formation de cristaux responsables des crises de goutte.
L’eau aide les reins à détoxifier les graisses et les protéines contenues dans les aliments
De plus, l’eau aide les reins à détoxifier les graisses et les protéines présentes dans les aliments. Les régimes riches en protéines, qui incluent souvent une consommation accrue de viande, peuvent augmenter la quantité d’acide urique provenant des sources alimentaires. Les reins nécessitent alors plus d’eau pour éliminer ces graisses et protéines que pour les glucides.
L’eau peut faciliter l’excrétion de l’acide urique en le rendant plus soluble
Une autre raison pour laquelle il est important de boire de l’eau lorsque l’on a la goutte est que celle-ci peut contribuer à maintenir un pH corporel élevé. Certains remèdes maison suggèrent que l’acide urique est plus soluble dans un milieu corporel alcalin, c’est-à-dire avec un pH plus élevé. En maintenant un pH plus élevé, l’eau peut aider à dissoudre et à éliminer davantage d’acide urique.
L’eau aide à perdre du poids
De plus, l’eau peut favoriser la perte de poids, ce qui est bénéfique pour les personnes atteintes de la goutte. Les personnes obèses ont un risque 1,84 fois plus élevé de développer la goutte, réduire son poids peut donc aider à prévenir les crises. Boire de l’eau permet de brûler plus de calories, réduire l’apport alimentaire en buvant de l’eau avant les repas, et remplacer les boissons caloriques par de l’eau.
L’eau régule la tension artérielle.
Le maintien d’une circulation sanguine saine est très important pour la goutte, car il aide les reins à fonctionner correctement et à accélérer le processus d’excrétion de l’acide urique.
L’eau joue un rôle crucial dans la régulation de la tension artérielle. Lorsque le corps est déshydraté, le sang devient plus épais et visqueux, ce qui rend difficile la circulation sanguine normale. Cela peut augmenter le stress sur le cœur et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. L’hydratation adéquate aide à maintenir une circulation sanguine saine, favorisant ainsi le bon fonctionnement des reins et l’élimination de l’acide urique.
Comment choisir son eau lorsque l’on a de l’acide urique ?
Maintenant que nous avons vu pourquoi il est important de boire une quantité suffisante d’eau lorsque vous avez un taux d’acide urique élevé, voyons ensemble quelle eau devrez-vous boire.
Eau plate ou gazeuse ?
Tout d’abord, il est important de choisir entre de l’eau plate ou de l’eau gazeuse.
Selon les études, les deux types d’eau ont le même pouvoir d’hydratation. Cela est logique puisqu’ils proviennent de la même source, avec la même pureté et la même qualité.
La seule différence notable réside dans la quantité de bicarbonate présente dans l’eau gazeuse. En effet, l’eau gazeuse contient une plus grande quantité de bicarbonate, qui se combine avec l’acidité de l’estomac pour la réduire.
Mis à part cela, on peut aussi noter que le dioxyde de carbone est ajouté pour former l’eau gazeuse, lui conférant ainsi son aspect “pétillant”.
Vous pouvez donc opter pour de l’eau plate ou de l’eau gazeuse selon vos préférences, que vous souhaitiez une boisson sans bulles ou une boisson “qui pétille”.
Favoriser les eaux légèrement alcalines
Ensuite, le deuxième élément à prendre en compte et en quel effet a l’eau sur le ph de votre sang lorsqu’elle est absorbée? Autrement dit, l’eau va-t-elle rendre votre sang et votre urine plus alcaline ou plus acide ?
En effet, des études récentes ont montré que boire de l’eau alcaline aide à neutraliser l’acide urique dans la circulation sanguine. Contrairement aux eaux acides dont le pH est inférieur à 7, l’eau alcaline naturelle est embouteillée à la source avec un pH supérieur à 7 et généralement proche de 8.
L’eau alcaline peut augmenter légèrement le ph de votre sang et le rendre plus soluble, de cette manière le sang va mieux circuler dans votre organisme. Cela va permettre entre autres, d’excréter plus rapidement les déchets contenu dans le sang, y compris l’acide urique, par les urines.
Lorsque le sang est plus soluble, cela peut permettre également d’éviter la formation de cristaux d’urate qui est dû à une accumulation d’acide urique dans une articulation du corps (en général l’orteil). Ces cristaux d’urate sont d’ailleurs à l’origine des crises de goutte.
Quel est le ph idéal de l’eau à choisir lorsque l’on a un taux d’acide urique élevé et la goutte ?
Bien qu’un ph élevé facilite l’excrétion de l’acide urique par les urines, un ph trop élevé (supérieur à 8,5) peut entraîner des problèmes digestifs tels que des nausées, des vomissements et des douleurs d’estomac.
Pour les personnes de plus de 60 ans, une eau avec un ph même supérieur à 8 peut perturber gravement l’absorption des nutriments, entraînant indigestion et une malnutrition.
Il est donc recommandé pour les personnes atteintes de goutte et d’hyperuricémie de se tourner vers une eau avec un ph au moins supérieur à 7, entre 7,5 et 8 dans l’idéal.
Pour savoir quel est le ph de l’eau au supermarché, il suffit de regarder l’étiquette de la bouteille et il devrait y a voir mention du “ph à 20°C”.
Quelle différence entre l’eau de source et l’eau minérale ?
Il existe deux types d’eau en bouteille :
- Les eaux de source : Elles proviennent de nappes d’eau souterraines présentes dans différentes régions de France. Ces eaux sont soumises à la même réglementation que l’eau du robinet en termes de potabilité. Elles doivent respecter tous les critères de sécurité sanitaire, ce qui signifie qu’elles contiennent à peu près la même quantité de minéraux que l’eau du robinet. Les eaux de source ne subissent aucun traitement spécifique, ce qui les rend légèrement plus pures que l’eau du robinet, bien que la différence reste minime.
- Les eaux minérales : Elles ont également une origine souterraine, similaire à celle des eaux de source. Cependant, les eaux minérales sont soumises à des normes spécifiques qui permettent des concentrations plus élevées en minéraux, bien au-delà de ce qui est toléré pour l’eau du robinet. Ces eaux peuvent donc présenter des teneurs minérales plus élevées et spécifiques, ce qui peut être considéré comme bénéfique dans certains cas.
Devrais-je boire une eau riche ou faible en minéraux ?
Un aspect essentiel à prendre en considération est la quantité de minéraux (sodium, magnésium, sulfate, calcium, bicarbonate, etc.) que l’eau nous apporte lorsqu’elle est absorbée par l’organisme.
Comme mentionné précédemment, les eaux gazeuses contiennent une grande quantité de bicarbonate, qui peut réduire l’acidité de l’estomac. De plus, le bicarbonate contribue à augmenter le pH du sang.
Cependant, contrairement à ce que l’on pourrait penser, une bonne eau est une eau peu minéralisée. Une consommation excessive de minéraux peut être néfaste pour l’organisme.
En effet, lorsque vous consommez une quantité excessive d’eau minéralisée, vous pouvez perturber l’équilibre de ces minéraux dans votre corps. Cela peut entraîner des problèmes de santé tels que la formation de calculs rénaux, car les reins doivent travailler plus dur pour éliminer les minéraux en excès.
De plus, cela peut également favoriser l’hypertension artérielle, des problèmes digestifs et des déséquilibres électrolytiques.
L’argument souvent avancé en faveur des eaux minérales est que leur teneur en minéraux permet de combler certaines carences, notamment en calcium et en magnésium, qui sont importants pour votre santé. Cependant, l’assimilation de ces minéraux à partir de ces eaux est faible. Par conséquent, ces eaux n’offrent que peu d’avantages réels et ne devraient pas être consommées quotidiennement.
En cas de carence, l’eau minérale n’est pas une solution : les déficits en magnésium ou en calcium ne peuvent pas être comblés par l’eau seule, mais nécessitent une alimentation équilibrée.
Ainsi, le résidu sec (quantité de minéraux) devrait idéalement être inférieur à 100 mg/l, comme on le trouve souvent dans l’eau de source. Il peut être identifié après les informations nutritionnelles de la bouteille par les mentions : “résidu sec à 180°”, “extrait sec à 180°” ou “teneur totale en sels minéraux à 180°”.
Qu’en est-il de l’eau du robinet ?
Pour l’eau en bouteille, le pH est compris entre 6,5 et 8,5, mais l’eau du robinet a un pH de 4 ou 5, ce qui signifie qu’elle est beaucoup plus acide, et donc déconseillé pour les personnes atteintes d’hyperuricémie.
De plus, l’eau du robinet contient des produits chimiques toxiques qui imposent un fardeau supplémentaire à vos reins puisque c’est eux qui sont chargé d’évacué les déchets du sang par les urines.
Il est donc recommandé d’éviter l’eau du robinet.
Si vous voulez tout de même en boire, utiliser un filtre à eau potable pour aider à éliminer les impuretés et les minéraux indésirables présents dans l’eau du robinet. Assurez-vous d’utiliser un filtre adapté pour éliminer les contaminants spécifiques que vous souhaitez cibler.
À quelle température devrais-je boire mon eau ?
Il est préférable de boire de l’eau dont la température se situe entre 10°C et 22°C, dans l’idéal aux alentours des 20 °C, ce qui est optimal pour permettre à l’organisme d’absorber l’eau et de se réhydrater.
Éviter de boire de l’eau trop froide à moins de 5°C car elle va provoquer la constriction des vaisseaux sanguins autour de l’estomac, ce qui peut ralentir la digestion et entraîner des crampes d’estomac, particulièrement lorsque cette eau est consommée pendant qu’on mange.
Il n’y a pas vraiment de mauvais côté à boire une eau trop chaude à moins bien sûr de ne pas se brûler.
Quelle eau boire quand on a de l’acide urique ?
Nous allons sélectionner maintenant les meilleurs eaux à boire lorsque l’on a un taux d’acide urique élevé(supérieur à 60 mg/l) selon les critères définis plus haut.
L’eau idéal va être celle avec un ph entre 7,5 et 8, avec une quantité élevé de bicarbonate, et un résidu sec(quantité de minéraux) qui reste assez faible.
Tableau des propriétés des eaux
| Eau | Calcium (mg/L) | Magnésium (mg/L) | Sodium (mg/L) | Potassium (mg/L) | Sulfates (mg/L) | Bicarbonate (mg/L) | Résidu à 180°C (mg/L) | pH de l’eau |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vittel | 240 | 42 | 5,2 | 1,9 | 400 | 384 | 1084 | 7.6 |
| Evian | 78 | 24 | 5 | 1 | 10 | 357 | 309 | 7.2 |
| Eau de Vichy Saint-Yorre | 90 | 11 | 1708 | 110 | 174 | 4368 | 4774 | 6.6 |
| Eau de Vichy Célestins | 103 | 10 | 1172 | 66 | 138 | 2989 | 3325 | 6.8 |
| Eau de Badoit | 153 | 80 | 180 | 11 | 35 | 1250 | 1100 | 6 |
| San Pellegrino | 164 | 49.5 | 31.2 | 2.2 | 476 | 24.3 | 854 | 7.6 |
| Eau Salvetat | 160 | 7.5 | 5 | 2 | 20 | 530 | 560 | 6 |
| Eau Perrier | 150 | 3.9 | 9.6 | 1 | 25,3 | 420 | 456 | 5.5 |
| Eau de Contrex | 468 | 74 | 9.4 | 2.8 | 1121 | 372 | 2078 | 7.4 |
| Eau Hépar | 549 | 119 | 14.2 | 4.1 | 1530 | 383.7 | 2513 | 7.2 |
| Eau de Coco | 24 | 25 | 0.1 | 250 | N/A | N/A | N/A | >7 |
| Sève de Bouleau | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A |
D’après les données du tableau, on peut observe que l’eau de vichy contient un ph inférieur à 7, cependant elle contient également une quantité très élevé de bicarbonate qui permet d’avoir un effet très alcalinisant dans le corps.
Dans l’immédiat, cette eau va pouvoir apporter alcaliniser rapidement votre sang afin d’excréter plus rapidement l’acide urique contenu dans le sang, et potentiellement prévenir une crise de goutte.
Toutefois l’eau de vichy contient une quantité très élevé de minéraux ce qui peut causer une insuffisance rénale et des troubles digestifs à long terme.
Notre choix va alors se porter vers l’eau Vittel et San Pellegrino pour les personnes atteintes d’hyperuricémie, car bien que ces eaux ne vont pas avoir autant d’impact que l’eau de Vichy à court terme, elles restent tout de même alcalines avec un ph de 7,6 et elles contiennent une faible quantité de minéraux qui ne vous causera aucun problème à long terme.
Les alternatives
Ils existent également des variantes à l’eau minérale, notamment l’eau citronnée et l’eau de coco.
Pour ce qui est de l’eau citronnée, le citron a un ph très acide, mais celui-ci a un effet très alcalinisant lorsqu’il est digéré par l’estomac. Les recherches montrent d’ailleurs que le jus de citron est toujours efficace pour traiter la goutte lorsqu’il est dilué.
Ajoutez du jus de citron fraîchement pressé à votre bouteille d’eau ou préparez un “thé” au citron avec de l’eau chaude. Vous pouvez également aromatiser une tisane ou un thé vert avec du jus de citron. Évitez d’ajouter du sucre aux boissons au citron.
Pour ce qui est de l’eau de coco, elle est un peu moins efficace contre l’hyperuricémie, mais elle reste très bonne car elle a ph supérieur a 7 donc alcaline et contient une grande quantité de nutriments intéressants comme les vitamines B et C, des minéraux (calcium, potassium, fer, magnésium, phosphore, sodium), sans être néfaste pour la santé.
Quelle quantité d’eau boire quand on a la goutte ?
Il est recommandé aux patients atteints de la goutte et d’hyperuricémie de boire entre 2 et 3 litres d’eau par jour, répartis de manière régulière tout au long de la journée. Il est préférable de consommer de l’eau environ 10 minutes avant les repas.
Une méthode pratique pour calculer sa consommation d’eau consiste à multiplier son poids en kilogrammes par 0,033. Le résultat obtenu représentera la quantité d’eau en litres que vous devriez boire quotidiennement.
Il est important de noter que chaque personne est unique et que les besoins en eau peuvent varier en fonction de divers facteurs tels que l’âge, l’activité physique, l’état de santé et le climat.
Comment savoir si je suis déshydraté ?
Il est important de repérer les premiers signes avant de réellement être déshydraté. Heureusement, les symptômes sont faciles à repérer et à traiter. La première chose à surveiller est la soif. Vous le saurez parce que votre bouche sera sèche. Dès que vous le réalisez, buvez un verre d’eau.
Si vous allez aux toilettes et que vous remarquez une odeur forte dans votre urine, cela signifie probablement que vous devez augmenter votre consommation d’eau. L’objectif est d’avoir une urine d’une couleur jaune clair.
Si vous ressentez des crampes musculaires, elles peuvent probablement être traitées simplement en buvant de l’eau. Vous pourriez également vous sentir fatigué, auquel cas, un verre d’eau pourrait vous redonner de l’énergie. Soyez attentif à ces signes et vous devriez pouvoir éviter la déshydratation avant que ses symptômes plus graves ne se manifestent.